In der Vergangenheit wurden vor allem Milch- und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Ei – also ausschließlich tierische Produkte als proteinreiche Lebensmittel in den Vordergrund gestellt. Da Vegetarier:innen weder Fleisch noch Fisch essen, stellt sich die Frage, ob eine ausreichende Proteinaufnahme dennoch möglich ist.
Insbesondere Menschen mit Diabetes versuchen ihre Ernährung nach dem glykämischen Index auszurichten, um ihren Blutzucker zu kontrollieren. Ist der glykämische Index ein nützliches Hilfsmittel für alle? Was genau sagt er aus? Welche Lebensmittel weisen einen hohen oder niedrigen glykämischen Index auf und worin besteht der Unterschied zur glykämischen Last? In…
Es gibt mittlerweile so viele verschiedene Ernährungsformen, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten. Manche davon sind gesund, aber längst nicht alle. Einige sind sogar riskant. Wir geben hier einen Überblick über die häufigsten Ernährungsformen.
Viele Menschen wissen, dass Ballaststoffe gesund sind – doch was steckt eigentlich dahinter? Warum gelten Ballaststoffe als wichtiger Baustein einer ausgewogenen und gesundheitsfördernden Ernährung?…
Auf den süßen Geschmack von Zucker möchte kaum jemand verzichten, denn er versüßt vielen den Alltag und macht besondere Anlässe noch angenehmer. Teils reißerische Titel in den Medien wie „Droge Zucker“ oder „Zuckersucht“ deuten jedoch auf mögliche Gefahren der süßen Versuchung hin. Daher suchen viele Menschen nach gesundem Zuckerersatz. Auf…
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden. Um den Überblick über die Vielfalt der Lebensmittel zu behalten, wurde die Ernährungspyramide entwickelt. Sie gibt anschauliche Ernährungsempfehlungen und erleichtert so die Orientierung im Alltag.
Die Idee, morgens direkt nach dem Aufstehen warmes Wasser zu trinken, stammt aus dem Ayurveda und der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In der westlichen Welt ist es jedoch eher üblich, den Tag mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu starten. Ausreichend Wasser zu trinken, ist für die Gesundheit genauso wichtig…
Long COVID beschreibt anhaltende oder neu auftretende Beschwerden nach überstandener COVID-19-Infektion. Viele Betroffene mit dieser Erkrankung berichten noch Monate später über chronische Erschöpfung (Fatigue), Konzentrationsstörungen („brain fog“), Atemnot, Geruchs- und Geschmacksstörungen oder Muskelschmerzen. Eine ursächliche Therapie gibt es bislang nicht – umso wichtiger ist es, unterstützende Maßnahmen zu kennen. Eine…