So funktioniert vegane Ernährung
Bei einer veganer Ernährung wird auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet. Diese können durch eine große Vielfalt an pflanzlichen Produkten ersetzt werden. Dennoch ist eine gezielte Nährstoffaufnahme in der veganen Ernährung Voraussetzung, um gesund zu bleiben und keine Nährstoffmängel zu erleiden.