Ein ausgewogenes Frühstück ist die Basis für einen energiereichen Start in den Tag. Nach der nächtlichen Fastenzeit füllt es unsere Speicher auf, versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen und unterstützt unsere Leistungsfähigkeit. Eine häufig empfohlene Variante ist das sogenannte basische Frühstück. Doch was steckt eigentlich dahinter – und was ist wissenschaftlich…
Bei der basischen Ernährung handelt es sich um eine alternativmedizinische Ernährungslehre, welche seit 1913 bekannt ist. Die basische Ernährung, auch alkalische Ernährung genannt, basiert auf der Idee, dass das Säure-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper durch den Verzehr von bestimmten Lebensmitteln beeinflusst werden kann.
Die Umstellung auf eine milchfreie Ernährung hat verschiedene Gründe. Aber wann ist sie wirklich sinnvoll und was gilt es dabei zu beachten?…
Ein Frühstück ohne Milch und Getreide klingt für viele ungewöhnlich – doch genau das ist Teil der Paleo-Ernährung, die sich an der Steinzeit orientiert. Trotz dieser Einschränkungen ist ein Paleo-Frühstück überraschend vielseitig: Von herzhaft bis süß, mit oder ohne tierische Produkte – selbst für Brot, Joghurt und Müsli gibt es…
Ein aufgeblähter Bauch und Blähungen sind häufige Begleiterscheinungen der Verdauung, die viele Menschen gelegentlich betreffen. Meist sind sie harmlos, können jedoch als störend oder unangenehm empfunden werden. Die Ursachen sind vielfältig, häufig können jedoch einfache Maßnahmen helfen, den Blähbauch in den Griff zu bekommen.
In der Vergangenheit wurden vor allem Milch- und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Ei – also ausschließlich tierische Produkte als proteinreiche Lebensmittel in den Vordergrund gestellt. Da Vegetarier:innen weder Fleisch noch Fisch essen, stellt sich die Frage, ob eine ausreichende Proteinaufnahme dennoch möglich ist.
Insbesondere Menschen mit Diabetes versuchen ihre Ernährung nach dem glykämischen Index auszurichten, um ihren Blutzucker zu kontrollieren. Ist der glykämische Index ein nützliches Hilfsmittel für alle? Was genau sagt er aus? Welche Lebensmittel weisen einen hohen oder niedrigen glykämischen Index auf und worin besteht der Unterschied zur glykämischen Last? In…
Es gibt mittlerweile so viele verschiedene Ernährungsformen, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten. Manche davon sind gesund, aber längst nicht alle. Einige sind sogar riskant. Wir geben hier einen Überblick über die häufigsten Ernährungsformen.