Ernährung und mentale Gesundheit: Wie sich Essen auf die Stimmung auswirkt
Die Wechselwirkungen zwischen Psyche und Ernährung entwickeln sich zum spannenden Forschungsfeld. Was wir täglich essen, wirkt sich auf unsere Stimmung, unser Stresslevel und sogar auf unser Risiko für psychische Erkrankungen aus – und zwar in beide Richtungen. Einerseits beeinflussen Emotionen das Essverhalten wie beim Stress- oder Frustessen. Andererseits gibt es…
