Kasein ist das Hauptprotein der Milch. Es befindet sich allerdings nicht nur in Milch und Milchprodukten, sondern in vielen weiteren Lebensmitteln. Wenn Sie Kasein nicht vertragen, kann der Gang in den Supermarkt daher schnell zu einer Herausforderung werden. Hier erfahren Sie, in welchen Lebensmitteln Kasein enthalten ist, wodurch sich eine…
Ein ausgewogenes Frühstück ist die Basis für einen energiereichen Start in den Tag. Nach der nächtlichen Fastenzeit füllt es unsere Speicher auf, versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen und unterstützt unsere Leistungsfähigkeit. Eine häufig empfohlene Variante ist das sogenannte basische Frühstück. Doch was steckt eigentlich dahinter – und was ist wissenschaftlich…
Bei der basischen Ernährung handelt es sich um eine alternativmedizinische Ernährungslehre, welche seit 1913 bekannt ist. Die basische Ernährung, auch alkalische Ernährung genannt, basiert auf der Idee, dass das Säure-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper durch den Verzehr von bestimmten Lebensmitteln beeinflusst werden kann.
Die Umstellung auf eine milchfreie Ernährung hat verschiedene Gründe. Aber wann ist sie wirklich sinnvoll und was gilt es dabei zu beachten?…
Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl, Aufstoßen und Druck im Magen schränken uns im Alltag oft stark ein und gehören zu häufigen Gründen für den Besuch bei einer:m Gastroenterolog:in, also dem oder der Fachärzt:in für Krankheiten des Verdauungstraktes. Ob nach dem Essen, ohne Nahrungsaufnahme oder in Kombination mit Symptomen wie Aufstoßen und Magendruck…
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährungsweise und sehen in dieser eine bewusste Alternative zu herkömmlichen Ernährungsformen – nicht zuletzt aufgrund wachsender Bedenken gegenüber tierischen Produkten, die unter anderem durch Lebensmittelskandale wie BSE, Schweinepest oder Vogelgrippe verstärkt wurden. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen weisen darauf hin, dass das Risiko für…
Ein Frühstück ohne Milch und Getreide klingt für viele ungewöhnlich – doch genau das ist Teil der Paleo-Ernährung, die sich an der Steinzeit orientiert. Trotz dieser Einschränkungen ist ein Paleo-Frühstück überraschend vielseitig: Von herzhaft bis süß, mit oder ohne tierische Produkte – selbst für Brot, Joghurt und Müsli gibt es…
Ein aufgeblähter Bauch und Blähungen sind häufige Begleiterscheinungen der Verdauung, die viele Menschen gelegentlich betreffen. Meist sind sie harmlos, können jedoch als störend oder unangenehm empfunden werden. Die Ursachen sind vielfältig, häufig können jedoch einfache Maßnahmen helfen, den Blähbauch in den Griff zu bekommen.