Milchfreie Ernährung – So gelingt der Verzicht auf Milchprodukte
Die Umstellung auf eine milchfreie Ernährung hat verschiedene Gründe. Aber wann ist sie wirklich sinnvoll und was gilt es dabei zu beachten?…
Wissen: Ernährungsratgeber
Ständiges Völlegefühl und dicker Bauch – Was steckt dahinter?
Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl, Aufstoßen und Druck im Magen schränken uns im Alltag oft stark ein und gehören zu häufigen Gründen für den Besuch bei einer:m Gastroenterolog:in, also dem oder der Fachärzt:in für Krankheiten des Verdauungstraktes. Ob nach dem Essen, ohne Nahrungsaufnahme oder in Kombination mit Symptomen wie Aufstoßen und Magendruck…
Vegetarische Ernährung – Ein Überblick
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährungsweise und sehen in dieser eine bewusste Alternative zu herkömmlichen Ernährungsformen – nicht zuletzt aufgrund wachsender Bedenken gegenüber tierischen Produkten, die unter anderem durch Lebensmittelskandale wie BSE, Schweinepest oder Vogelgrippe verstärkt wurden. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen weisen darauf hin, dass das Risiko für…
Paleo-Frühstück für einen gesunden Start in den Tag
Ein Frühstück ohne Milch und Getreide klingt für viele ungewöhnlich – doch genau das ist Teil der Paleo-Ernährung, die sich an der Steinzeit orientiert. Trotz dieser Einschränkungen ist ein Paleo-Frühstück überraschend vielseitig: Von herzhaft bis süß, mit oder ohne tierische Produkte – selbst für Brot, Joghurt und Müsli gibt es…
Ernährung bei Blähbauch
Ein aufgeblähter Bauch und Blähungen sind häufige Begleiterscheinungen der Verdauung, die viele Menschen gelegentlich betreffen. Meist sind sie harmlos, können jedoch als störend oder unangenehm empfunden werden. Die Ursachen sind vielfältig, häufig können jedoch einfache Maßnahmen helfen, den Blähbauch in den Griff zu bekommen.
Proteinquellen für Vegetarier
In der Vergangenheit wurden vor allem Milch- und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Ei – also ausschließlich tierische Produkte als proteinreiche Lebensmittel in den Vordergrund gestellt. Da Vegetarier:innen weder Fleisch noch Fisch essen, stellt sich die Frage, ob eine ausreichende Proteinaufnahme dennoch möglich ist.
Glykämischer Index: Wie hilfreich ist die Glyx-Diät wirklich?
Insbesondere Menschen mit Diabetes versuchen ihre Ernährung nach dem glykämischen Index auszurichten, um ihren Blutzucker zu kontrollieren. Ist der glykämische Index ein nützliches Hilfsmittel für alle? Was genau sagt er aus? Welche Lebensmittel weisen einen hohen oder niedrigen glykämischen Index auf und worin besteht der Unterschied zur glykämischen Last? In…
Ernährungsformen im Überblick – gesund oder riskant?
Es gibt mittlerweile so viele verschiedene Ernährungsformen, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten. Manche davon sind gesund, aber längst nicht alle. Einige sind sogar riskant. Wir geben hier einen Überblick über die häufigsten Ernährungsformen.